Oggi nel nostro Salotto Vegetale voglio parlarvi della lattuga romantica o “Rosa di Verona” (non poteva che provenire proprio dalla città dell’amore!) ricercata e pregiata selezione di lattuga rosa.
La lattuga romantica ha un gusto sorprendente: ha un sapore dolce non comune. In America sono letteralmente impazziti per questo ortaggio, tanto che viene venduta a “ peso d’oro”! In Italia la si trova in quasi tutti i mercati ortofrutticoli in quanto deriva dal radicchio Veneto.
Come tutte le lattughe deve essere consumata freschissima perché reidrata l’organismo, ha pochissime calorie, é ricchissima di sali minerali quali potassio, calcio, fosforo ,magnesio, rame, ferro e zinco. Contiene anche vitamine del gruppo B,E,K,C,F, ricca di acido folico, vitB9 e carotenoidi.
Deliziosa …adatta a cuori teneri … direi che si tratta proprio di un ortaggio che ha “fascino”, l’ho proposta in modo semplice in una cesta di vimini per San Valentino, la romanticissima “pink lattuce”!
Vi invito a Regalare bellezza e benessere, si tratta di un pensiero che vale perché esprime affetto e amore.
Good vibes only
Francesca